“Molecule of the Week” layihəsi çərçivəsində Günel Əzimova tərəfindən yazılan məqalə: “Eykosapentaen Turşusu”. 5,8,11,14,17-Eykosapentaen turşusunun xətti quruluşu CH3(CH2CH=CH)5(CH2)3CO2H kimidir. Molekulyar çəkisi 302,45 q/mol-dur. Bioloji mənbəyi balıq yağıdır. Rəngsiz...